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从实际案例来看，食品制造商和餐饮连锁企业长期以来被视为稳定的防御型行业，但如今却成为激进投资者施展拳脚的沃土。消费者对价格上涨的反弹情绪和对健康替代品的偏好，进一步加剧了这一趋势。
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值得注意的是，年报显示，公司2025年业绩的下滑，并非个例产品波动，而是核心品类集体承压的结果，其中，香肠腊肉调料的大幅下滑成为主要拖累；叠加线下渠道收缩，公司业绩回落。
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